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果仁銀耳湯
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兔兔_Hasetutu

銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣；紅棗功用：神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥；核桃功用：健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒；冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒…還有蓮子是清熱去火的…總之這1鍋是相當的滋補啊…冬天喝溫熱的、夏天喝冰鎮的(ˉ﹃ˉ)老少皆宜、各種滋養吶…

時間:1-2小時
食材
銀耳 30g
蓮子 50g
薏米 50g
核桃 5個
紅棗 10個
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳泡半小時以上，
  • 步驟 2/9
    蓮子、薏仁洗淨，也泡半小時以上
  • 步驟 3/9
    將銀耳剪去老梗、撕成小片，淘洗乾淨
  • 步驟 4/9
    放進鍋里加適量，大火煮開
  • 步驟 5/9
    蓋上鍋蓋、轉小火燉煮…
  • 步驟 6/9
    10顆幹棗洗淨， 夾5個核桃…記得掰成小塊…
  • 步驟 7/9
    煮至蓮子能用筷子戳破，倒入紅棗和核桃， 繼續熬煮
  • 步驟 8/9
    準備適量冰糖，多少依據個人口感…酌量新增…
  • 步驟 9/9
    在湯汁開始變得黏稠後加入冰糖，熬煮支冰糖融化即可~
小貼士

1.銀耳提前泡發，泡半天也沒關係

2.蓮子和薏仁泡過比較容易煮爛~

3.我覺得煮久1點比較好吃…1個多2個小時吧…

釋出於 2019-10-11
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