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薏米紅豆粥
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要說祛除體內的溼氣,只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝,能當飯吃,而且能解決大問題,它們一個是薏米,另一個便是紅豆。這兩樣東西,不需按什麼比例,每次一樣抓一把,洗乾淨後放在鍋里加水熬,熬好後就是祛溼健脾的佳品——薏米紅豆粥。薏米,在中藥裡稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要祛溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。

時間:10-30分鐘
食材
薏米 50g
紅豆 50g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取薏米與紅豆,同入碗中;
  • 步驟 2/6
    用清水沖洗幾遍;
  • 步驟 3/6
    將薏米與紅豆,同入電高壓鍋,加適量水;
  • 步驟 4/6
    按煲粥鍵,接下來就是等待了;
  • 步驟 5/6
    薏米紅豆粥已經熬好了;
  • 步驟 6/6
    盛入碗中,即可。
小貼士

若是用砂鍋煮,兩樣食材需提前浸泡幾個小時,不然很難煮熟;還可以加黑豆同煮,黑豆對胃較好,加在一起會更有營養。

釋出於 2019-08-26
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