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絲瓜雞蛋湯
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戎青旅半醒

絲瓜是很常見的食物，很好生長，記得小時候，隨便在圍牆邊丟幾個種子，絲瓜就會順著牆邊爬，最後變魔術一樣結出很多絲瓜。絲瓜用來炒，蒸，都是美味，當然最常見的還有絲瓜蛋湯，材料簡單，過程也很簡單，但是絕對美味！尤其是吃了很多肉肉後，來一碗絲瓜蛋湯，清爽解油膩~

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1個
雞蛋 2個
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    絲瓜清洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    削去表皮，切厚片。
  • 步驟 3/5
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/5
    鍋中放適量水，倒入絲瓜片大火煮開。
  • 步驟 5/5
    水開後，加入雞蛋，輕輕攪勻，調入少許鹽和香油即可。
小貼士

雞蛋倒入鍋中不用急著攪動，稍微等幾秒鐘再順時針攪拌一下，就會有漂亮的蛋花~

釋出於 2019-09-05
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