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酥蒜蒸南瓜
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稅彥地平線的憂傷

從外婆家帶過來的最後一個南瓜也被我切開了，要不是怕放爛了，我還真捨不得吃了。近期很少吃南瓜，以前就算吃不是做麵點裡就是切塊煮或者跟米飯一起蒸，今天換個吃法跟花樣，同樣是蒸的方法，但是更加美味誘人哦。我還在炒配料的時候幾個小傢伙就大叫：好香啊，好香啊~~動不動就過來看看生南瓜，問我好了沒有。這道菜是第一道上桌的，等我端第二道過去，已經沒剩幾塊了。孩子們，我這是虐待你們了麼？有這麼餓嘛？還是，確實太好吃了？

時間:10分鐘內
食材
南瓜 1小段
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
生薑 適量
蒜瓣 適量
剁椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜一小段洗淨備用
  • 步驟 2/7
    把南瓜去囊去皮切成1cm左右的薄片
  • 步驟 3/7
    切好的南瓜擺在盤子裡備用
  • 步驟 4/7
    把蔥薑蒜切末加剁椒放小碗備用
  • 步驟 5/7
    炒鍋裡放少許油，放入小碗裡的蔥薑蒜小火炒香
  • 步驟 6/7
    加入少許鹽，生抽略炒，再放一點水煮開即可
  • 步驟 7/7
    把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸鍋裡，水開再蒸7，8分鐘就好了
小貼士

南瓜最好切的厚薄一致，這樣成熟度相當。

釋出於 2019-10-08
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