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蒜蒸南瓜
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哦喲我嘟

記得我小時候，爸媽做南瓜都喜歡做南瓜飯，或者南瓜綠豆湯。無論是南瓜飯還是南瓜湯，都透著一股清甜，家人倒是很喜歡~~不過，我例外~~~

食材
南瓜 300g
薑片 2片
大蒜 6瓣
小蔥 3顆
泡椒 7個
植物油 15g
鹽 1小勺
生抽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材：南瓜，薑片，大蒜，小蔥，泡椒；
  • 步驟 2/11
    南瓜去皮後，洗淨切片，厚度大概1釐米左右；將切好的南瓜鋪在碟子裡；
  • 步驟 3/11
    薑片，大蒜，小蔥，泡椒剁碎；再準備2個泡椒切圈，1顆小蔥切蔥花；
  • 步驟 4/11
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油；
  • 步驟 5/11
    放入姜、蔥、蒜、泡椒末炒香；
  • 步驟 6/11
    調入適量鹽；
  • 步驟 7/11
    再調入適量生抽；
  • 步驟 8/11
    調入少許清水煮開；
  • 步驟 9/11
    將炒好的調料鋪在南瓜上；
  • 步驟 10/11
    將碟子放入蒸鍋裡，冷水上鍋，水燒開後再蒸8分鐘左右；
  • 步驟 11/11
    蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，蔥花即可。
小貼士

1、食材裡的調味料可根據自己的喜好更換；

釋出於 2018-07-12
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