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冰糖鮮奶燉蛋
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什犯罕陡實

我的最愛之一：鮮奶燉蛋每次吃到香甜滑溜溜的燉蛋總覺得很享受冰糖隔水蒸融化，加保鮮膜是因為怕冰糖水被吸到其他的油味，因為這鍋平時炒菜，怕洗後還是會有殘留的味道大概蒸15分鐘，冰糖也許沒有全融化，也不要緊，反正用的時候用冰糖水就好，

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 100g
冰糖水 100ml
鮮奶 100ml
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋2個，冰糖水、鮮奶
  • 步驟 2/5
    一個碗裡磕入雞蛋，加入80g鮮奶，再加入30g冰糖水，攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    用湯勺去除泡沫
  • 步驟 4/5
    蓋上保鮮膜
  • 步驟 5/5
    上鍋燉10分鐘
小貼士

保鮮膜要用耐熱的

釋出於 2019-09-20
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