Name: 三色鮮蔬盞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雲吞皮 12張; 玉米 30g; 青椒 35g; 紅蘿蔔 22g; 鵪鶉蛋 3個; 芝士片 1片; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量

三色鮮蔬盞

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用雲吞皮作為器皿，裝著紅綠黃三色鮮蔬，配上芝士片或著加個鵪鶉蛋，絕對吸引人的一個菜餚。

時間:10-30分鐘

食材

雲吞皮 12張

玉米 30g

青椒 35g

紅蘿蔔 22g

鵪鶉蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

紅蘿蔔、青椒切粒，用刀削下玉米粒
步驟 2/10

熱鍋下油，放入玉米粒、紅蘿蔔粒和青椒粒。
步驟 3/10

加入鹽和糖翻炒片刻，放入適量的水煮3分鐘左右。
步驟 4/10

煮至水乾，備用。
步驟 5/10

兩塊雲吞皮如圖疊放，再放進法焙客的6連模具裡。
步驟 6/10

將炒好的食材，放入到雲吞皮裡。
步驟 7/10

其中三個盞放入切成細條的芝士片。
步驟 8/10

另外三個盞，每個加入一個鵪鶉蛋。
步驟 9/10

放入提前預熱好上火170度，下火180度的東菱烤箱下層，15分鐘。
步驟 10/10

好看又美味的雲吞皮盞就做好了。

小貼士

先將食材煮熟，上面可以根據個人口味加芝士或者鵪鶉蛋。

釋出於 2019-09-23

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