火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。同時，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。　紅心火龍果是火龍果裡的稀少品種,它的果實中富含了一種特殊的成分——花青素，切開後可見其果肉顏色通紅，甜度遠高於普通火龍果，紅心火龍果色澤鮮豔、肉質細嫩、口感清涼、唇齒留香。