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菜脯蛋
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老家說的菜脯，其實就是醃製的蘿蔔乾。切碎後跟蛋一起煎至，搭配白粥非常美味。而且製作非常的簡單。

時間:10分鐘內
食材
菜脯 30g
雞蛋 4個
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜脯洗淨上面的鹽
  • 步驟 2/6
    然後切碎，用清水泡30分鐘
  • 步驟 3/6
    將雞蛋打散，加上擠幹水的菜脯一起拌勻
  • 步驟 4/6
    熱鍋放入適量的油
  • 步驟 5/6
    然後倒入拌好的蛋液
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃即可
小貼士

1.菜脯本身很鹹，要提前浸泡，減少鹹味。

2.浸泡時間得當可以不需要放鹽。

釋出於 2020-08-12
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