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上海冷麵
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迷死佳

上海人一到夏天，就喜歡吃冷麵，我們家也特別喜歡吃冷麵，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱裡冷藏，隨吃隨拿，方便又實惠。

時間:10-30分鐘
食材
冷麵 600g
油 適量
花生醬 適量
麻油 適量
白砂糖 1勺
鮮醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    已經蒸過的麵條，
  • 步驟 2/11
    鍋中熱油後，放涼備用。
  • 步驟 3/11
    燒一鍋水，水開了。
  • 步驟 4/11
    放入麵條，煮開了，馬上撈出。
  • 步驟 5/11
    把麵條放入鐵鍋中，馬上用電風扇吹涼，一邊吹一邊用筷子撈起。
  • 步驟 6/11
    放入花生醬
  • 步驟 7/11
    放入麻油
  • 步驟 8/11
    放入鮮醬油
  • 步驟 9/11
    放入醋
  • 步驟 10/11
    放一勺糖
  • 步驟 11/11
    拌均勻即可。
小貼士

用電風扇吹冷麵，動作要快，麵條吃起來有彈性。

釋出於 2019-11-12
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