jxcaipu logo
上海炒麵
14.1萬 熱度 39 收藏
破椒棕椅焊
這道菜暫時還沒有介紹
食材
圓麵條 1斤
雞毛菜 三兩
牛肉絲 一兩
老抽 2湯匙
生抽 半湯匙
五香粉 少許
菜油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞毛菜擇好，洗淨。
  • 步驟 2/5
    圓麵條下至8分熟，撈出過冷水瀝乾之後，用老抽拌勻，倒入少許油可防止麵條粘鍋。
  • 步驟 3/5
    牛肉絲是預先炒好的。
  • 步驟 4/5
    抄鍋中放入少許油，油溫至5分熱時，放入麵條，用筷子將麵條挑開，不要讓它粘在一起，再放入雞毛菜，與麵條一起炒，放入生抽後將火調小，加蓋燜1、2分鐘，目的是讓雞毛菜燒熟，最後放入牛肉絲、五香粉再次抄勻。
  • 步驟 5/5
    這就是成品
釋出於 2019-01-14
38
相關菜譜
寫評論