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草莓魚片
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思緯

兒子週末回家帶來兩個訊息,一個是學校取消每天供應給學生水果吃了。理由是同學們普遍浪費。這學校咋就一刀切呢。孩子是全封閉住校,每星期只回家吃兩正餐一早餐,在校的學生正是青春發育長期需要大量補充各種營養,我覺得學校應該正確引導學生節儉並適當提供時令果蔬,勾引孩子們的味蕾。另一個是好資訊,參加“全國中小學電腦製作活動”的作品已經報省裡進入複賽。但老師有一個附帶資訊,歷屆獲獎作品裡都有請專業廣告公司代勞的。因決賽得獎者,高考可以加20分。心酸、無語、點選一大片~兒子不怕,有實力才經得起風雨,老媽做你愛吃的水果魚片給你鼓鼓士氣。我和LG是屬貓,無魚不成宴,“兩隻貓”生了一不喜歡吃魚後代。為讓他吃魚我傷透腦筋,時令果蔬魚片、帶魚壽司、幹炸帶魚、酸菜魚等等~這不買了一大盤水果,有批把、桑椹、聖女果、草莓,草莓不經存放不能帶到學校,做草莓魚片吧,這一大盤幾乎被他全滅了,哈哈,異族這開心啊,魚、水果全補齊了~

時間:1-2小時
食材
草莓 300g
草魚 300g
雞蛋 2個
30g
適量
750g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草莓、草魚洗淨控幹水分,草莓去芯用手捏成醬,
  • 步驟 2/7
    草魚順著魚紋斜切薄片待用。
  • 步驟 3/7
    魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味。
  • 步驟 4/7
    草莓對半切開,擺盤待用
  • 步驟 5/7
    浸泡過的魚片放入蛋液
  • 步驟 6/7
    熱油熱鍋將魚片炸至金黃
  • 步驟 7/7
    草莓醬、白糖在鍋里加熱 將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬裡快速翻滾,出鍋裝盤
小貼士

草莓加熱後很酸,不必再加醋

釋出於 2020-10-22
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