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香蔥雞蛋
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任性thesis

堅持吃早餐是一件不是太難的事，但是如果堅持每天做早餐，卻是一件挺困難的事情，尤其是對於我這類上班一族，在私企上班，面臨著時不時的加班，面臨自已帶小朋友，面臨著很累的時候，那麼工作忙的時候，或者想稍微清閒點，又能吃到營養可口的早餐，那麼我就推薦這一款快手早餐主食---香蔥雞蛋餅。幾分鐘就可以搞定的一份早餐主食。

時間:10分鐘內
食材
蔥 1把
雞蛋 2個
麵粉 100克
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自家種的香蔥葉子一把，洗淨。
  • 步驟 2/10
    香蔥切碎。
  • 步驟 3/10
    取一大碗，磕入二個雞蛋，打散。
  • 步驟 4/10
    加入麵粉約100克，攪勻至無干粉。
  • 步驟 5/10
    將香蔥末加入，攪勻。加鹽，攪勻。用刮刀將周邊刮乾淨，再攪勻。
  • 步驟 6/10
    電餅鐺加熱，放入適量的沒，將蛋液放入，攤平（我用刮刀刮的。）
  • 步驟 7/10
    待蛋液凝固即用鍋鏟輔助翻面。
  • 步驟 8/10
    烙至兩面微黃即可。
  • 步驟 9/10
    放入專用的砧板，切成小塊。
  • 步驟 10/10
    擺盤就可以開吃了。
小貼士

1、 只要攪勻至無干粉即可。

2、 鹽一次要加夠，不要太淡，就不好吃了。

釋出於 2019-11-28
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