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芝麻肉餡餅
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久醉繞心絃夏芙

很好吃的小吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬肉糜 300g
乾酵母 2g
食鹽 2勺
雞精 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
食用油 適量
蔥花 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母用溫水化開加入麵粉加適量清水揉成光滑麵糰
  • 步驟 2/9
    豬肉糜加1勺料酒1勺雞精2勺食鹽2勺生抽適量蔥花攪拌均勻醃製15分鐘左右
  • 步驟 3/9
    麵糰發酵至2倍大即可
  • 步驟 4/9
    將麵糰切小塊壓扁放上肉餡
  • 步驟 5/9
    將口收好後再次壓成橢圓形
  • 步驟 6/9
    將收口一面撒上適量芝麻
  • 步驟 7/9
    依次做好小餅
  • 步驟 8/9
    鍋中倒入適量食用油小火慢煎小餅
  • 步驟 9/9
    待兩面煎至金黃色即可
小貼士

釋出於 2020-03-18
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