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小兔去上學餐盤
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愁腸seaport

過了一個暑假終於開學了，小兔子早就想念自己的同學和老師了，這天小兔子起的特別早，吃了早飯後揹著自己的小書包迎著太陽出發了，路上小兔高興的邊走邊唱：太陽當空照，花兒對我笑，小鳥說早早早，你為什麼背上小書包？我去上學校天天不遲到，愛學習愛勞動……

時間:10-30分鐘
食材
米飯 150g
西蘭花 150g
香菇 100g
雞腿肉 100g
小番茄 60g
胡蘿蔔 20g
蟹棒 20g
南瓜粉 適量
海苔 適量
油 適量
鹽 適量
香菇粉 適量
白糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材。
  • 步驟 2/17
    香菇切成條。
  • 步驟 3/17
    油熱後放入香菇翻炒片刻，加少許食鹽出鍋，如果中間有點幹可以加少許溫水。
  • 步驟 4/17
    油熱後將西蘭花翻進去翻炒片刻，加少許溫水、食鹽、香菇粉收汁出鍋。
  • 步驟 5/17
    炒鍋放油加熱，放入1勺白糖，等融化成糖色趕緊放雞腿肉進去炒，如果糖變黑就苦了。
  • 步驟 6/17
    放入適量醬油。
  • 步驟 7/17
    加適量溫水、食鹽收汁出鍋，我覺得肉塊有點大了，後面用鏟子切成小塊了。
  • 步驟 8/17
    胡蘿蔔片和蟹棒放少許食鹽煮熟。
  • 步驟 9/17
    米飯取出一點白色備用，剩下的加適量南瓜粉拌勻，用熟南瓜也一樣的。
  • 步驟 10/17
    取一塊保鮮膜包住米飯糰出兔子的頭、身體、四肢等。
  • 步驟 11/17
    組合在一起，用開始留的一點白米飯粘一層白色肚皮。
  • 步驟 12/17
    蟹棒和海苔剪出耳朵、眼睛、嘴巴等。
  • 步驟 13/17
    胡蘿蔔切一個小書包的形狀。
  • 步驟 14/17
    把五官和書包都放在合適位置。
  • 步驟 15/17
    小番茄切掉尾端做蘋果。
  • 步驟 16/17
    剩下的胡蘿蔔切點小花朵。
  • 步驟 17/17
    香菇和西蘭花組合成樹，雞腿肉做土，小番茄做蘋果，切掉點西蘭花杆切碎放在小兔子下面做草地。
小貼士

小貼士：沒有南瓜粉就用熟南瓜，不用做白兔也可以的，炒糖色的時候一定緊盯著看到變色就放雞腿肉進去，香菇粉作用是代替雞精。

釋出於 2022-05-11
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