Name: 蓮藕紅棗羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蓮藕 80g; 紅棗 4顆; 水 適量

蓮藕紅棗羹

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保飛翮邑

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秋冬季節，可以多給寶寶吃一些有滋補作用的食物來進補，比如清熱生津，補脾開胃的秋藕，比起魚、肉等食材，蓮藕不會額外給脾胃帶來負擔，更好消化。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 80g

紅棗 4顆

水適量

烹飪步驟

步驟 1/10

1. 準備食材：蓮藕80g、紅棗4顆。 PS：這道湯羹寶媽也可以喝噢，養顏又滋補，這些量差不多適合一家三口喝。
步驟 2/10

2. 紅棗提前15分鐘，用開水浸泡，待紅棗泡透之後，把紅棗皮給剝掉。 PS：浸泡過的紅棗表皮慢慢發脹，更方便去皮。
步驟 3/10

3. 將蓮藕去皮，然後切碎。 PS：藕眼裡如果有泥沙的話很難清洗，所以購買蓮藕時最好選擇兩端藕節完整的蓮藕。
步驟 4/10

4. 蓮藕涼水下鍋，大火煮沸，然後轉小火煮15分鐘。 PS：建議寶媽購買外皮顏色光滑且呈黃褐色的蓮藕，市面上已洗好、切好片、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。如果是已經切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，一般通氣孔大的蓮藕比較多汁。
步驟 5/10

5. 將泡好的紅棗去皮去核。
步驟 6/10

6. 然後將紅棗倒入鍋中。
步驟 7/10

7. 小火繼續熬煮10分鐘。
步驟 8/10

將煮好的蓮藕紅棗湯倒入攪拌機中，用攪拌機攪拌成細膩的蓮藕紅棗羹。
步驟 9/10

攪拌好的蓮藕紅棗羹倒入碗中，如果給小寶寶喝，想讓蓮藕紅棗羹的口感更細膩，也可以用濾網過濾一下噢！
步驟 10/10

一碗清新香甜的蓮藕紅棗羹就做好啦！10個月以下的寶寶可以做為寶寶的一餐飯，再大一些的寶寶就只能做加餐或者配湯了喲~

小貼士

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。

蓮藕一身寶，秋藕最補人，正值鮮藕上市之時，天氣乾燥可以給寶寶新增一些蓮藕，會起到清熱、潤燥、安神的作用，再新增幾顆紅棗，增加湯羹的甜度，讓寶寶更喜歡和噢

釋出於 2024-11-01