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披薩蛋
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莊祭日危哀

披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子。這點從每次兒童節經過必勝客，排隊都超過30米就能看出來。這款披薩蛋不用烤箱，不用烤箱，有口鍋就能做。沒有大眾披薩的那層面餅打底，是用蛋皮打底的。當然也不需要披薩醬。鬆軟濃郁的蛋餅，色彩繽紛，給孩子帶來一天的好心情。略微鹹鹹的乳酪也讓孩子愛不釋手。乳酪更有補鈣的作用。可以選擇的蔬菜：洋蔥、青紅椒、秋葵，黃瓜都可以。想加水果？可以，加出水少的水果，像蘋果，香蕉，菠蘿這類的。還想加肉？當然ok，培根，火腿腸加了會很棒。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2只
紅椒 半個
青椒 半個
黃瓜 半根
生粉 3克
乳酪 40克
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒，紅椒切絲，黃瓜切片。雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 2/7
    打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韌性，攪拌蛋糊。
  • 步驟 3/7
    熱鍋，往鍋裡刷薄薄一層油，全程小火，倒入蛋液，晃動鍋使蛋液鋪滿整個鍋。
  • 步驟 4/7
    雞蛋全部凝固了，就可以開始放準備好的材料。鋪上黃瓜，撒層乳酪 ?小貼士：有肉的話就放在這層。
  • 步驟 5/7
    鋪上青椒絲、紅椒絲，最後均勻撒上乳酪。
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子小火悶2-3分鐘，看見乳酪融化就可出鍋。
  • 步驟 7/7
    輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。噴噴香的小蛋餅，乳酪本身的鹹味就夠了，不需要額外加鹽。
小貼士

無

釋出於 2023-02-13
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