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新奧爾蔬果雞蛋披薩
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書柳歐買嘎絲

今天上一款素餡披薩，想減肥的MM看過來喲。。。這款披薩我用了很少的乳酪，添加了山藥和蘑菇，用雞蛋來凝固所有的餡料，所以吃起來不會散而更健康營養呢。重要的是我用cook100的烤肉粉來作為調料代替了披薩醬，味道超讚。大家可以試試。。。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
熟山藥 60g
彩椒 50g
蘋果 50g
蘑菇 50g
橄欖油 10ml
鹽 1g
乳酪 50g
雞蛋 1個
糖 5g
酵母 3g
奧爾良烤肉粉 適量
披薩草 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將麵粉、鹽和糖混合後加入酵母水，揉成團，加入橄欖油繼續揉到麵糰光滑。 蓋上保鮮膜餳置2小時。
  • 步驟 2/12
    發酵好的麵糰，擀成片。將烤盤內塗抹上少量的油。然後將麵餅放入烤盤中。在麵皮上用叉子扎一些小孔。餳至20分鐘。
  • 步驟 3/12
    把熟山藥去皮切成小塊。
  • 步驟 4/12
    撒上cook100烤肉粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    把雞蛋打散備用。
  • 步驟 6/12
    彩椒分別切成小丁。
  • 步驟 7/12
    蘑菇洗淨控幹水分切成片備用。
  • 步驟 8/12
    鍋中放入黃油，把蘑菇片稍微煎至一下，去除水汽。
  • 步驟 9/12
    乳酪切成片碼在麵皮的周圍，再撒上適量的烤肉粉和披薩草。
  • 步驟 10/12
    把所以的餡料均勻的碼在乳酪圈裡。
  • 步驟 11/12
    將蛋液輕輕的撒在餡料上。
  • 步驟 12/12
    入200度烤箱，烤制 20分鐘即可。
小貼士

要選用水分少的蔬果，以免出湯。最好用深一點的披薩盤，我用的是方形蛋糕模具。

釋出於 2020-03-02
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