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三丁燜飯
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曼雲染墨丶若流雲

夏天做飯太熱?教你1道懶人燜飯,只用一個電飯鍋,飯菜一鍋出

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 150g
大米 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
紫薯 適量
糯米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉用大喜大烤肉醬醃漬入味
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔紫薯切丁
  • 步驟 3/8
    油鍋放入五花肉，將肉煸出肥油，放入二丁翻炒均勻即可
  • 步驟 4/8
    炒好的三丁
  • 步驟 5/8
    大米加入適量的糯米，水沒過米一點點就行
  • 步驟 6/8
    將三丁放入米中，放入鹽和油調味拌勻
  • 步驟 7/8
    高壓鍋20分鐘即可
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

1、五花肉一定要放入鍋中暴出肥油這樣飯才香

2、紫薯和胡羅卜只需翻炒均勻就行

3、這個燜飯，一定要將三丁和生米先拌勻再燜制，因為紫薯經過燜制會很酥軟了，等飯全部熟了再調味賣相就差了

4、五花肉之前用烤肉醬醃漬過，我只加了一點點鹽和香油調味，請按個人的喜好

5、我家的高壓鍋是幾年前的貨了，20分鐘燜的飯剛剛好，請不要對號入座

6、在大米加入少量的糯米，飯會更香這個適用於任何的燜飯

7、三丁的材料可以隨意搭配，充分發揮你的想象吧！這也是家常菜的魅力所在了，沒有你做不到的，只有你想不到的哈！

釋出於 2020-05-13
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