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微波春餅
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殳夢菡虛

立春吃春餅是好多地區的習俗，這次的春餅我是用微波爐做的，很節省時間還便捷。而且做出來的春餅還特別的軟，薄特好吃。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 400g
開水 230g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉用開水邊倒邊攪拌入
  • 步驟 2/17
    揉成團之後分成三個大劑子
  • 步驟 3/17
    取一個劑子搓成長條
  • 步驟 4/17
    在揪成10個小劑子
  • 步驟 5/17
    擀成餃子皮大小的餅皮
  • 步驟 6/17
    分別在每個餅皮上刷一層油
  • 步驟 7/17
    在摞在一起
  • 步驟 8/17
    把邊緣一圈捏緊
  • 步驟 9/17
    在放在按平面板上
  • 步驟 10/17
    用擀麵杖擀平
  • 步驟 11/17
    比餃子皮略大一點
  • 步驟 12/17
    大約1CM厚（半個手指關節厚）
  • 步驟 13/17
    放入微波容器裡
  • 步驟 14/17
    蓋上蓋後放入微波爐內
  • 步驟 15/17
    高火5^6分鐘就熟了
  • 步驟 16/17
    可以一張張的揭開
  • 步驟 17/17
    這就是微波做的餅是不是很薄
小貼士

1、餅皮做好後十張摞在一起，擀的時候最好不要多次的來回擀，以免熟的時候不容易揭開。

2、和麵的時候可以等麵粉中的水不太熱的時再和在一起，候避免水太熱燙壞手。

釋出於 2023-04-16
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