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剁椒豆豉炒南瓜
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憶塵夕之澀易波

朋友給的大南瓜，色彩十分誘人，必須拿來好好做菜。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 半個
油 適量
豆豉 適量
剁椒 適量
花椒粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去掉外皮，去掉裡面的籽，切成稍厚一些的片。
  • 步驟 2/11
    蒜切成末。
  • 步驟 3/11
    豆豉適當用刀切幾下。
  • 步驟 4/11
    準備好需要的剁椒。我的是自制的。
  • 步驟 5/11
    鍋中加入油，燒熱，下入蒜末炒香。
  • 步驟 6/11
    下入剁椒和豆豉翻炒。
  • 步驟 7/11
    下入切好的南瓜片。
  • 步驟 8/11
    調入花椒粉。
  • 步驟 9/11
    加入少許的清水，煮沸。
  • 步驟 10/11
    然後大火收汁，裝盤即可。
  • 步驟 11/11
    怎麼樣，看起來是不是很誘人。
小貼士

豆豉和剁椒均有鹽，所以不用再加鹽了。

釋出於 2019-12-10
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