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海鮮蔬菜鍋
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瘟懇牟直揭

第一次用黑魚和蔬菜在一起涮著吃，味道太美了，用黑魚涮出的燙汁是白色的，再加上海蠣子和扇貝丁鮮味真是營養太豐富了，有點肚飽眼不飽的感覺呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚 700g
大白菜 600g
菠菜 500g
海蠣子 500g
扇貝丁 500g
蘑菇 適量
鹽 適量
蔥姜香菜 適量
味精 適量
豆腐皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將蔥姜香菜切好備用
  • 步驟 2/12
    將豆腐皮洗淨切成條備用
  • 步驟 3/12
    將黑魚內臟處理乾淨洗淨備用
  • 步驟 4/12
    將菠菜洗淨備用
  • 步驟 5/12
    將大白菜洗淨撕碎備用
  • 步驟 6/12
    將海蠣子洗淨備用
  • 步驟 7/12
    將蘑菇洗淨備用
  • 步驟 8/12
    將扇貝丁洗淨備用
  • 步驟 9/12
    鍋里加水先將魚放入煮15分鐘
  • 步驟 10/12
    再將豆腐蘑菇放入
  • 步驟 11/12
    將大白菜豆腐皮菠菜姜放入
  • 步驟 12/12
    將海蠣子扇貝丁放入最後放鹽撒上蔥花香菜入味即可
小貼士

海蠣子和扇貝比較容易煮，最後一步放入吃起來既嫩又鮮，就不用放味精了。

釋出於 2019-08-15
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