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海鮮紫菜炒飯
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沽棺仁醫遊

海鮮紫菜炒飯,一款營養豐富的海洋炒飯,食材容易買到,炒制方法簡便,非常適合做女王的你品嚐哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 250g
紫菜 3-4g
海鮮料: 適量
蝦仁 15個
鮮貝 10顆
貽貝 20個
肉鬆 少許
食鹽 半勺
料酒 半勺
鮮醬油 半勺
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米250g淘洗乾淨後,放入電飯煲煮熟,盛出放涼,準備少許肉鬆和4g紫菜
  • 步驟 2/9
    紫菜用溫水浸泡一會兒
  • 步驟 3/9
    紫菜瀝乾水分備用
  • 步驟 4/9
    海鮮準備好(可以選擇自己喜歡的海鮮烹飪)
  • 步驟 5/9
    海鮮用少許鹽和料酒醃製一會
  • 步驟 6/9
    醃製好的海鮮放入油鍋爆炒一下
  • 步驟 7/9
    撈起備用
  • 步驟 8/9
    鍋裡留油,燒至七成熱,放入冷米飯翻炒至鬆散開
  • 步驟 9/9
    放入紫菜繼續翻炒
小貼士

1. 羊排要冷水焯水。

2. 香菜可以按照個人口味待出鍋後新增。

3. 胡蘿蔔、山藥最後再放,出鍋前加鹽最為合適。

釋出於 2018-12-18
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