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小魚塘海鮮蔬菜湯
1.4萬 熱度 144 收藏
林僖詒綻泳

作為主婦雖然天天下廚房樂在其中,其實我們也是有自己的苦惱的,每天飽受油煙的摧殘,廚房油煙中含有300多種有害物質,在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯,對健康造成的損害,等於每天吸兩包煙!更為嚴重的是,油煙中的有害物質是女人們感染肺病的主要原因。研究發現城市居民廚房油煙的危害堪比汽車尾氣,Pm2.5濃度往往是室外的幾十倍甚至上百倍,看了這些我實在不願呆在廚房裡了,可是誰讓咱找了一家不會做飯的老公呢?日子還要過,飯也要吃,重要的是找到解決辦法,減少煎、炸、炒,儘量多的蒸、煮、拌,呆在廚房的時間也是越短越好。

這次天上真是掉了個大餡餅,一下子砸的我好幸福,膳魔師的燜燒鍋試用選中了我,收到就迫不及待打開了,眼前立馬一亮,是我喜歡的草綠色,小清新的感覺,鍋子真是好有份量啊,整體由內鍋和外國組成,以前對燜燒鍋的概念比較模糊,透過這次試用徹底瞭解了,以前煲一鍋湯,做一鍋粥都需要起碼幾十分鐘,中間還要心無二用的看好鍋子,不停攪拌,一個不留神不是沸出來了就是糊底了,還得忍受天然氣燃燒後產生的有害物質,現在有了燜燒鍋,只需要將食材都丟進去明火煮10分鐘後離火悶一到兩小時就可以開鍋享用美味的食物了,這樣大大減少了我們在廚房裡面的時間,還節約了天然氣的成本,也更加環保健康,尤其在冬天我覺得好處更加凸顯,煮上一鍋熱湯根本不用怕冷掉,隨喝隨熱,等辰爸下班再久我也不用擔心湯冷掉了,也不用三番五次的去加熱,當我悶了1個小時開啟蓋子的時候我的感覺最多湯是溫熱的,沒想到鍋蓋都還是燙手的,保溫效果真是超級贊,我和小夥伴們都驚呆了!膳魔師果然名不虛傳,真是一款值得擁有的帥鍋!

辰辰平時總是說媽媽給我買個魚竿我要去釣魚,之前買了一套玩具魚竿沒幾天壞掉了,記得之前捕魚的遊戲,運氣不會次次都那麼好釣到魚,也許一杆下去釣上來的是一隻鞋子,也許是一朵花,也許是一瓶香水,每一竿下去我都充滿了期待,希望我可以釣上漂亮的魚,辰辰前幾天看一廣告說什麼海鮮湯,就吵吵著要喝海鮮湯,為了讓辰辰喜歡吃蔬菜,所以我就把蔬菜做成魚塘的效果,裡面放了蝦,做了將蔬菜魚,我就告訴辰辰這就是海鮮湯,期待中也許辰辰釣上來的是蘿蔔花朵,也許是黃瓜海星,也許是豆腐魚,總之每一杆有失望也會有驚喜,看看寶寶一共可以釣上多少條魚吧。

時間:1-2小時
食材
黃瓜 200g
胡蘿蔔 200g
豆腐 200g
玉米 250g
大蝦 150g
香油 適量
適量
雞精 適量
西蘭花 適量
蕨根粉絲 適量
青豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    豆腐切成薄厚均勻的塊,用模具壓出形狀。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔黃瓜切片同樣壓出可愛的形狀。
  • 步驟 4/9
    大蝦去殼,挑去蝦線。
  • 步驟 5/9
    用蕨根粉絲將切好的形狀串起來。
  • 步驟 6/9
    玉米切小塊和串好的菜一起放入內鍋中。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋在火上煮10分鐘。
  • 步驟 8/9
    關火後將內鍋移入外鍋中蓋上蓋子保溫。
  • 步驟 9/9
    一小時後開蓋加入適量食鹽、雞精、香油拌勻即可。
小貼士

小貼士:

移入外鍋中悶燒的時間要根據自己食材的特性自由調整,鍋子一定要放在寶寶夠不到的地方,不小心開啟外蓋,裡面的蓋子是非常燙的,新增的水一定要沒過食材,為了達到更好的悶燒效果食材和水要達到鍋子一半以上,我用了蕨根粉絲但是可能悶燒效果太好了,有點軟了,大家可以試試義大利麵估計耐燜一點。

釋出於 2024-03-16
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