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素炒甜菜頭絲
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裔蹂躪你

素炒甜菜頭絲

時間:10分鐘內
食材
甜菜頭 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
大蔥 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    甜菜頭，賣相不是很好，所以很多人沒重視它。
  • 步驟 2/9
    洗淨，去皮。就很漂亮了。
  • 步驟 3/9
    切成細絲。
  • 步驟 4/9
    炒甜菜頭有花椒油是很提味的。
  • 步驟 5/9
    熱鍋，涼油（放兩種油，一種是我們平時用的油，另一種就是放些花椒油，沒有花椒油，用花椒現榨一點就可以）放入蔥花熗鍋。
  • 步驟 6/9
    放入甜菜頭絲煸炒，多煸炒一會兒，甜菜頭很硬，不怕過火。越軟越好吃。
  • 步驟 7/9
    放入生抽，繼續煸炒。
  • 步驟 8/9
    炒這個菜的火候可以自己掌握，願意吃脆一點的可以炒的時間短一些。最後關火，放入鹽、雞粉調味。即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品菜，很美味的。願意吃肉，也可以新增瘦肉絲，味道也很好。
小貼士

煸炒甜菜頭，多煸炒一會兒，甜菜頭很硬，不怕過火。越軟越好吃。願意吃肉，也可以新增瘦肉絲，味道也很好。炒這個菜的火候可以自己掌握，願意吃脆一點的可以炒的時間短一些。

釋出於 2020-09-30
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