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軟糯紅薯餅
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喪氣capability

老公因為小時候吃太多的紅薯所以對紅薯是不太喜歡吃的，但是這個食材對身體很好，感覺還是吃點的好呢，所以我就變著花樣做來吃，把番薯蒸熟後加麵粉再去煎來做早餐，這樣他就覺得好吃了，還能吃不少呢。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 500g
麵粉 300g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅薯洗淨去皮後切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/7
    蒸熟的紅薯趁熱加入白砂糖。
  • 步驟 3/7
    用勺子用力把紅薯壓碎。
  • 步驟 4/7
    再加入糯米粉活成麵糰，如果太乾了就加點水。
  • 步驟 5/7
    把紅薯麵糰用手一個個做成小餅。
  • 步驟 6/7
    鍋中熱油把小餅放入煎。
  • 步驟 7/7
    煎至一面金黃後反面，至兩面金黃色即可。
小貼士

紅薯含水量不同，如果加入麵粉後如果太乾可以適量加水，太溼就加粉。

我加入的麵粉也可以加糯米粉也好吃的。

釋出於 2019-08-06
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