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麵筋炒松茸菌
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若鄒落水無痕蔚墦

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鮮香菇 150g
彩椒 200g
松茸菌 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蘑菇精 適量
白砂糖 適量
澱粉 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    油麵筋沖洗一下，一切兩涼水裡撈一下；
  • 步驟 2/15
    松茸菌、鮮香菇、彩椒
  • 步驟 3/15
    收拾乾淨，濾幹水分；
  • 步驟 4/15
    汆水
  • 步驟 5/15
    松茸菌汆水；
  • 步驟 6/15
    切開備用；
  • 步驟 7/15
    蒜頭去皮，切開； 起油鍋，下蒜頭爆香；
  • 步驟 8/15
    下油麵筋；
  • 步驟 9/15
    下鮮香菇，下鹽、水；
  • 步驟 10/15
    加蓋燜一下；
  • 步驟 11/15
    下松茸菌、彩椒放料酒；
  • 步驟 12/15
    下鹽翻炒；
  • 步驟 13/15
    下蘑菇精翻炒到轉色，下白砂糖；
  • 步驟 14/15
    翻炒勻了，勾芡；
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤即可。
小貼士

小貼士：

鮮香菇、松茸菌必須要煮熟，這樣好吃。

通風患者慎用。

釋出於 2020-02-12
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