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西芹藕丁炒松茸
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爆炸醋罈子

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。

好啦~先到這裡吧~祝大家好胃口

時間:10-30分鐘
食材
西芹 200g
蓮藕 200g
百合 50g
松茸 200g
食用油 適量
花椒 適量
鹽 適量
糖 適量
澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西芹洗淨，斜刀切塊；蓮藕洗淨去皮，切方丁；百合泡發，也可使用鮮百合；取出水松茸裡的部分松茸，切長條
  • 步驟 2/6
    炒鍋中倒入適量食用油，放入花椒熗鍋，把準備好的西芹和松茸倒入鍋中翻炒
  • 步驟 3/6
    隨後下入藕丁和百合，中火翻炒，放入適量鹽和糖，翻炒均勻
  • 步驟 4/6
    加水調勻澱粉，倒入鍋中，小火翻炒
  • 步驟 5/6
    出鍋前，滴入幾滴香油提味
  • 步驟 6/6
    關火盛盤即可
小貼士

炒的時候不能太焦，要保持菜的新鮮感

釋出於 2023-04-12
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