jxcaipu logo
藍莓果凍
9.9萬 熱度 134 收藏
唐僧summary

兒子很喜歡吃果凍。看看果凍盒上的那些配料吧,檸檬黃,日落紅.......,雖然是可以食用的新增劑,但總讓人覺得沒有來自純天然的讓人吃著放心。做這個果凍,真的不復雜,利用家中現有的水果,你可以一通百變。果肉還是真真實實的,好吃看得見。做果凍的原料,可以在網店或烘焙店買到,吉利丁片,你可以用它。配的是藍莓,大愛藍莓那通透的湯汁和色彩,那淡紫,透著的是讓人深深的迷戀和誘惑。

時間:10-30分鐘
食材
吉利丁片 12g
200ml
20g
藍莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    吉利丁片用冷水泡軟。
  • 步驟 3/11
    鍋中加入水和藍莓。
  • 步驟 4/11
    擠入少許檸檬汁。
  • 步驟 5/11
    加入糖煮沸。
  • 步驟 6/11
    煮沸後關火,將藍莓撈出備有。
  • 步驟 7/11
    把泡軟的吉利丁片放入煮好的藍莓湯汁中,攪動使其溶化。
  • 步驟 8/11
    將藍莓汁放入容器中,只放到三分之一處即可,然後放入冰水中使其快速降溫略凝固。
  • 步驟 9/11
    在凝固的藍莓汁中撒上煮好的藍莓粒。
  • 步驟 10/11
    再澆一三分之的藍莓湯汁。
  • 步驟 11/11
    當湯汁再次凝固時,再放入藍莓顆粒,和湯汁。再移入冰箱使它定型即可食用。
小貼士

1、也可換成其它其它水果。

2、如果沒有吉利丁片,也可用吉利丁粉或瓊脂代替,網店和大超市都有售。

釋出於 2019-11-26
相關菜譜
寫評論