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黑芝麻核桃糊
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殳夢菡虛

核桃眾所周知具有健腦補腦的作用,而芝麻有潤燥的作用。這個芝麻糊對於上班族,經常加班的人群也是不錯的選擇。午後或者晚上加班時泡上一點又能充飢又能補腦。大家都動起來做上一點吧。在這個什麼食品都富含新增劑的時代,自己動手才是最放心的。

時間:10分鐘內
食材
黑芝麻 120g
核桃 120g
白糖 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將芝麻和核桃炒熟,炒到芝麻“噼啪”的輕響,在鍋裡“跳舞”就可以了。
  • 步驟 2/7
    炒糯米粉,開小火將糯米粉炒到發黃就熟了。
  • 步驟 3/7
    將炒好的芝麻和核桃放涼後,放入料理機中打碎。
  • 步驟 4/7
    將炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理機裡打勻即可。
  • 步驟 5/7
    將做好的粉裝入玻璃瓶密封儲存。
  • 步驟 6/7
    舀上幾勺芝麻核桃粉,加入白糖(甜度根據自己口感來定)
  • 步驟 7/7
    衝入開水,攪拌均勻即是一碗香濃的黑芝麻核桃糊了。
小貼士

豆媽提醒:

芝麻和核桃攪拌成粉後由於有油出來會一塊一塊的,沒有關係只要加入糯米粉後就好了。

炒芝麻的時候千萬要注意不要炒焦掉了,只要芝麻開始“跳舞”就要關火了。因為芝麻炒糊了會有苦味的。

我這裡在做的時候並沒有加糖是為了可以根據各人的口感去加糖。

釋出於 2019-09-23
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