以前都是買成品的花生醬吃,可面對五花八門的食品安全問題,心理膽怯了。看來只有自己DIY的才是最放心的,動動手也好,就當做是做次手工了。
很喜歡花生醬的濃濃的醇香,把濃濃的花生醬抹在全麥麵包片上,咬一口,甜甜的厚厚的濃香會在舌尖上滯留很久,很久... ...
1、花生醬以花生米等為原料加工製成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。花生醬品質細膩,香氣濃郁,含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用
2、由於害怕發胖,很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家一項最新的研究顯示,花生醬不但不會引起肥胖,還是一種非常好的健康食品。
3、油一定要燒熟才好,不然會有股子生油的味道。