Name: 清炒口蘑鴨蛋青椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 口蘑 150g; 鴨蛋 2個; 青椒 150g; 油 適量; 鹽 適量; 番茄 半個

清炒口蘑鴨蛋青椒

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一隻知了o

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口蘑味鮮肉嫩，鴨蛋的蛋白質和礦物質豐富，尤其鐵鈣含量極為豐富。青椒富含維生素又清脆爽口，幾樣在一起強強聯合，必擦出味美盛宴。

時間:10分鐘內

食材

口蘑 150g

鴨蛋 2個

青椒 150g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

口蘑切片，青椒切小塊，番茄切薄片，鴨蛋打撒
步驟 2/4

起油鍋燒熱，倒入打撒鴨蛋，煎至兩面金黃
步驟 3/4

倒入番茄，番茄煸軟出汁
步驟 4/4

在倒入口蘑煸炒，加點生抽和適量鹽，最後倒入青椒翻炒

小貼士

打散鴨蛋裡面可以加一點冷水攪拌均勻，這樣煎出的鴨蛋比較軟嫩

釋出於 2020-03-19

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