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銀魚青菜湯
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無光盲途秋雁

銀魚是太湖三白之一,其味滑膩鮮美,回味悠長,是餐桌上的絕好美食。銀魚的營養價值很高,富含多種對人體有益的微量元素,具有益脾潤肺、補腎去虛的功效。與青菜搭配一起煮湯,具有寬腸通便、清熱潤燥的食療功效。

時間:10-30分鐘
食材
銀魚 300g
青菜 500g
適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖
  • 步驟 2/7
    銀魚擇洗乾淨,加入適量的魚露醃製一會再用清水洗淨
  • 步驟 3/7
    坐鍋煮開水
  • 步驟 4/7
    放入銀魚
  • 步驟 5/7
    放入青菜,煮熟
  • 步驟 6/7
    倒入食用和魚露調味
  • 步驟 7/7
    熄火盛出
小貼士

銀魚用魚露醃製一會可提鮮

釋出於 2019-09-24
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