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白菜炒豆腐
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春節已經走遠，腰上的肉肉兒依舊還在。最近一直堅持素食，白菜含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。豆腐蛋白質含量豐富，是最實惠又營養的食材了。最近很喜歡吃這這種小個頭兒的白菜，店家說是這是本地的娃娃菜，口感很脆，我最不喜歡吃白菜幫了，沒想到這個小白菜口感這麼爽脆。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
白菜 適量
蔥 少許
姜 少許
植物油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：白菜、豆腐、蔥姜，全部洗淨。
  • 步驟 2/11
    白菜切段兒，豆腐切片，蔥姜切碎。
  • 步驟 3/11
    起油鍋，油熱後炒香蔥薑末。
  • 步驟 4/11
    放入豆腐略微煎一下。
  • 步驟 5/11
    放入適量鹽。
  • 步驟 6/11
    適量十三香。
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    放入白菜。
  • 步驟 9/11
    翻炒一會兒。
  • 步驟 10/11
    白菜炒熟後放入雞精。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻出鍋。
小貼士

豆腐稍微煎一下不容易爛。

釋出於 2019-09-24
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