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清炒土豆圓椒絲
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它們mint

其實平常吃點素菜對人體很有好處，尤其是長期喜歡吃肉的人們不妨試試這個簡單的小炒，保證不會讓你脂肪積聚。而且這道菜也非常適宜素食者。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
圓椒 1個
橄欖油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香菜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先處理土豆，去掉皮之後切成絲。
  • 步驟 2/8
    在炒之前用清水浸泡一會，要炒的時候提前撈起來瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    圓椒也切成絲備用。
  • 步驟 4/8
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜，爆出香味。
  • 步驟 5/8
    加入瀝乾水分的土豆絲一起大火炒。
  • 步驟 6/8
    炒片刻後加入圓椒絲一起炒。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，調入少許鹽、雞精，淋上少許芝麻油。
  • 步驟 8/8
    加入香菜攪拌均勻，熄火即可上碟。
小貼士

土豆絲切好之前用清水浸泡，防止炒的時候容易粘鍋以及炒斷。這樣吃起來才會感覺爽脆可口。

釋出於 2019-12-02
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