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香菇炒荷蘭豆
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岫煙impartial

這道菜特簡單，即使是第一次下廚的人也能做的很好，為了保持荷蘭豆和香菇原有的清香，所以這道菜除了生抽就不需要再放其他調料了。荷蘭豆富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A原等多種營養成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

時間:10分鐘內
食材
鮮香菇 4朵
荷蘭豆 250g
生抽 3湯匙
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好鮮香菇和荷蘭豆。
  • 步驟 2/7
    把鮮香菇去根蒂後放水裡洗淨泥沙。
  • 步驟 3/7
    荷蘭豆去掉兩側的筋絲後放水裡洗淨。
  • 步驟 4/7
    把洗好的香菇切成薄片。
  • 步驟 5/7
    把洗好的荷蘭豆切成3釐米長的菱形塊。
  • 步驟 6/7
    炒鍋倒油燒熱，放入香菇片翻炒半分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    放入荷蘭豆，繼續翻炒2分鐘。最後倒入約3湯匙的生抽翻炒均勻即可盛出。
小貼士

清洗香菇時把有褶皺的那面朝下浸泡五分鐘左右將裡面的泥沙浸泡出來，這樣清洗得更乾淨。

釋出於 2019-09-24
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