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桂花糖山藥
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地板好硬荀潳芝

糖桂花山藥,桂花的香氣糖的甘甜,加上山藥的軟糯令人回味無窮

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
蜂蜜 30ml
幹桂花 3g
白醋 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蜂蜜和幹桂花。
  • 步驟 2/8
    把桂花加入到蜂蜜中泡一宿即可食用。
  • 步驟 3/8
    山藥去皮。
  • 步驟 4/8
    去好皮馬上放入有白醋的清水中清洗，防止氧化。
  • 步驟 5/8
    將山藥切成小條。
  • 步驟 6/8
    放入清水中煮熟。
  • 步驟 7/8
    取適量的桂花蜜。
  • 步驟 8/8
    盤中碼入山藥，淋上蜜即可。
小貼士

山藥去皮時要戴手套，會手氧。

去了皮的山藥用白醋水浸泡，防止氧化變黃。

釋出於 2019-12-02
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