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香濃大蝦面
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闕那壹刻妖嬈

自己動手製作的大蝦面.經濟實惠~

時間:10分鐘內
食材
大蝦 100g
麵條 100g
雞蛋 1個
黃瓜 適量
韭菜 適量
蒜泥 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蝦去蝦線,扒皮~
  • 步驟 2/9
    蝦皮和蝦頭分開，做到物盡其用
  • 步驟 3/9
    香油爆鍋，香油量兩倍於平時炒菜，放入蝦頭，小火慢慢炸熟
  • 步驟 4/9
    炸好是這個樣子滴！
  • 步驟 5/9
    蝦皮煮水，放幾粒花椒，煮好後蝦皮撈出，水備用
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油，蔥姜，蝦仁炒熟
  • 步驟 7/9
    放入煮好的蝦皮湯，水開後甩蛋花
  • 步驟 8/9
    雞蛋熟了，關火，放切碎的韭菜，湯就做好了。吃的時候配上蒜泥，黃瓜，香椿芽，醋，那叫一個香啊！對了，蝦頭炸的蝦油也一起放到蝦湯裡，鮮味十足！！！
  • 步驟 9/9
    加入麵條,上成品~
小貼士

最好是整蝦，我切碎是方便小盆友吃

釋出於 2019-12-13
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