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黃瓜雞蛋麵
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愉快

這道黃瓜雞蛋麵看上去比較清爽,口感軟爛,鮮香味美,而且好消化,老少皆宜。這面很有家常的味道,簡單又好吃,為了保持黃瓜和雞蛋原有的鮮香味,連味精都不必放。

時間:10分鐘內
食材
麵條 120g
黃瓜 1根
雞蛋 2個
香蔥 1根
適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜洗淨去皮,切成片;香蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/6
    雞蛋磕入碗中,攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒油燒熱,下雞蛋液炒熟。
  • 步驟 4/6
    放入黃瓜片,加水燒開。
  • 步驟 5/6
    下麵條,用筷子撥勻。
  • 步驟 6/6
    待麵條煮熟後加鹽調味,關火。盛出後撒入蔥花即可食用。
小貼士

用番茄替代黃瓜就成了番茄雞蛋麵,不加麵條直接來道黃瓜煎蛋湯也成,大家可以隨意變通。

釋出於 2019-11-25
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