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鮮魷排骨粥
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我要長肉owo

魷魚具有滋陰養胃、補虛潤膚的功效；排骨具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。這兩種食材搭配豬骨湯一起烹製，不但味道絕佳，還可以潤澤肌膚並補充鈣質。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮魷魚 500g
排骨 400g
粳米和小米 80g
清水 800ml
魚露 適量
蔥花 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：鮮魷魚、排骨和粳米小米
  • 步驟 2/14
    排骨擇洗乾淨，焯燙一遍
  • 步驟 3/14
    粳米小米擇洗乾淨，放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 4/14
    倒入清水
  • 步驟 5/14
    放入排骨
  • 步驟 6/14
    蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵
  • 步驟 7/14
    鮮魷魚擇洗乾淨，去紅衣，切刀花
  • 步驟 8/14
    用魚露醃製一會
  • 步驟 9/14
    放入煮鍋中灼熟
  • 步驟 10/14
    撈起待用
  • 步驟 11/14
    粥煲好，揭蓋，放入魷魚
  • 步驟 12/14
    放入食鹽調味
  • 步驟 13/14
    放入蔥花，拌勻
  • 步驟 14/14
    盛出享用
小貼士

用魚露醃製鮮魷，有提味作用。

釋出於 2022-04-11
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