jxcaipu logo
玉米尖燴培根
1.3萬 熱度 119 收藏
胥青煙離歌

這道菜餚中玉米中含有多種的維生素，香菇含有大量的的抗氧化劑，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，金針菇含有8種人體所需氨基酸，且培根與蔬菜葷素搭配，整道菜給人感覺有著農家慶豐收的熱鬧。

時間:10-30分鐘
食材
松仁 15g
金針菇 30g
胡蘿蔔 65g
香菇 60g
玉米尖 80g
橄欖油 適量
調味雞汁 適量
生粉 適量
砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    食材：培根，金針菇，泡發好的香菇，胡蘿蔔，玉米尖和松仁。
  • 步驟 2/20
    先把芡汁（適量的調味雞汁、生粉、水和砂糖）預備好。
  • 步驟 3/20
    煮開水。
  • 步驟 4/20
    將洗淨的金針菇、玉米尖和胡蘿蔔灼燙一下。
  • 步驟 5/20
    撈起，瀝乾。
  • 步驟 6/20
    熱鍋，放入洗淨的松仁。
  • 步驟 7/20
    煸炒至松仁斷生（不用放油，松仁本身有油分），剷起，待用。
  • 步驟 8/20
    原鍋放入切好的培根，照樣不用放油。
  • 步驟 9/20
    煸炒培根至斷生，剷起，待用。
  • 步驟 10/20
    原鍋倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 11/20
    放入香菇絲。
  • 步驟 12/20
    倒入一半浸泡香菇的水。
  • 步驟 13/20
    蓋鍋蓋，燜煮至香菇出味。
  • 步驟 14/20
    揭蓋，放入金針菇、玉米尖、胡蘿蔔。
  • 步驟 15/20
    再倒入另一半香菇水。
  • 步驟 16/20
    蓋鍋蓋，文火燜煮至收汁。
  • 步驟 17/20
    揭蓋。
  • 步驟 18/20
    倒入芡汁。
  • 步驟 19/20
    煸炒收汁，即可關火。
  • 步驟 20/20
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

隨個人口味，或濃或清淡，或辣或不辣，可自行調節調料的量和加不加辣椒油，如吃大辣的，還可以用幹辣椒。

釋出於 2024-07-19
203
相關菜譜
寫評論