Name: 清炒杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 杏鮑菇 200g; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 1棵; 大蒜瓣 2粒; 五香粉 適量; 雞粉 適量

清炒杏鮑菇

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定半暮未涼

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炒杏鮑菇時,別直接下鍋炒,多加這一步,鮮香爽口,入味又下飯

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 200g

油適量

鹽適量

香蔥 1棵

大蒜瓣 2粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將所有食材備齊洗淨待用。
步驟 2/6

杏鮑菇滾到切塊，大蒜瓣拍扁切細條，大蔥切段。
步驟 3/6

熱油先入杏鮑菇乾煸至微黃。
步驟 4/6

將乾煸微黃的杏鮑菇撥至一邊，下入香蔥和大蒜，翻炒均勻。
步驟 5/6

加入五香粉。
步驟 6/6

待杏鮑菇吵軟就可以加鹽和雞粉出鍋了。

小貼士

零技巧，杏鮑菇所切的形狀根據自己的喜好來定吧！

釋出於 2020-09-14

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