Name: 清炒杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鮑菇 200g; 油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 蠔油 適量

清炒杏鮑菇

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馗副碩胺苯

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杏鮑菇，別名剌芹側耳，好奇怪的名字啊，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，女兒非常喜歡吃，她說吃起來滑滑的，感覺肉肉的，特舒服。哈哈，真是會形容。既然女兒愛吃，當然我就要經常做了，當媽的都這樣吧。

這一次用了點蠔油炒，其他的作料什麼也沒有放，杏鮑菇本身的鮮已經足夠了。女兒吃了一大碗飯，一點都沒剩，呵呵，小饞貓一枚。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 200g

油適量

鹽適量

香菜適量

蠔油適量

烹飪步驟

小貼士

炒的時候杏鮑菇會出水，稍微燜一會，收收汁會更好。

蠔油有鹹味，要少放鹽。

釋出於 2022-12-02