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莧汁蘿蔔條
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匆說言詞撩

這是一道酸甜口味的醃白蘿蔔，非常地道的醒酒小菜。因為用了莧菜汁，色變得粉粉的，非常的迷幻。老公經常晚餐飲酒應酬，第二天早上起來胃總是難受，這道開胃的小菜，添加了蜂蜜和白醋，吃起來酸甜適口，非常的清爽，他很是喜歡。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 260g
莧菜汁 適量
鹽 適量
白醋 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    莧菜洗淨在沸水中焯出湯汁放涼備用。
  • 步驟 2/8
    白蘿蔔切成筷子粗細的長條，用鹽醃漬出水份。
  • 步驟 3/8
    醃好的蘿蔔條用涼開水沖洗一上，擠淨水份。
  • 步驟 4/8
    倒入放涼的莧菜汁。
  • 步驟 5/8
    倒入白醋。
  • 步驟 6/8
    倒入蜂蜜。
  • 步驟 7/8
    蜜封后放冰箱保鮮。
  • 步驟 8/8
    約1個小時後取出即可食用。
小貼士

如果在醃漬時鹽放的過多，請用涼開水反覆沖洗。

釋出於 2019-10-08
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