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黃心菜雞蛋湯
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嫡鑰肝辜醫

做米飯吃的時候，我特別喜歡給家人做一道蔬菜湯下飯，湯也是最簡單的一道菜，可以根據自己家裡有的蔬菜和食材，任意發揮、任意搭配，做法也是超級簡單，是我這烹飪新手最好掌握的，同時湯也可以調節我們的腸胃，葷素任意搭配，平衡飲食。黃心菜家裡剩的不多，單獨炒是不夠一盤菜的，我就用它來做湯了，很好喝的。

時間:10分鐘內
食材
黃心菜 100g
雞蛋 80g
香油 適量
鹽 適量
雞湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃心菜洗淨，切成小段
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，備用
  • 步驟 3/8
    鍋中放水或老湯，我用的是雞湯，燒開後倒入黃心菜
  • 步驟 4/8
    加入適量鹽
  • 步驟 5/8
    湯沸騰時，倒入雞蛋液
  • 步驟 6/8
    攪拌一下，很快就可以關火了。
  • 步驟 7/8
    湯盛出後，加入適量香油
  • 步驟 8/8
    簡單利口的一碗蔬菜湯就好了。
小貼士

蔬菜很容易熟，不要煮久，會破壞營養成分。

釋出於 2020-03-19
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