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火腿胡蘿蔔炒豌豆
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豌豆很多人都喜歡吃，豌豆是非常有營養的豆類蔬菜。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 300g
胡蘿蔔 100g
火腿 100g
蔥 20g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把火腿和胡蘿蔔切丁，蔥切末備用。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放入花生油，放蔥末炒香。
  • 步驟 3/8
    放入胡蘿蔔丁煸炒。
  • 步驟 4/8
    接著放入火腿末煸炒。
  • 步驟 5/8
    倒入豌豆加點水，炒約3分鐘。
  • 步驟 6/8
    炒到豌豆熟透，加鹽，雞精調味。
  • 步驟 7/8
    勾入水澱粉即可。
  • 步驟 8/8
    盛盤。。。。
小貼士

澱粉加水調勻即成水澱粉。勾入豌豆中，防止菜品種有湯，影響口感。

釋出於 2019-09-24
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