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銀耳紫薯羹
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孤珊剩

紫薯銀耳羹,美容養顏,軟濡清甜,口感好,做法簡單的一道甜品!

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 50g
紅薯 50g
紫薯 50g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料：紫薯、紅薯、銀耳、糖
  • 步驟 2/8
    取一個空碗，銀耳放到碗中，放適量的清水，浸泡2小時左右
  • 步驟 3/8
    湯鍋一個，放半鍋的清水，把浸泡好的銀耳放入，大火煮
  • 步驟 4/8
    把紫薯和紅薯去皮，兩頭的部分也可以去除
  • 步驟 5/8
    紅薯和紫薯切丁
  • 步驟 6/8
    銀耳湯大火煮開後，放入紅薯丁
  • 步驟 7/8
    接著放入紫薯丁，轉小火煮1個半小時左右
  • 步驟 8/8
    等湯汁變得黏稠了，放入冰糖，融化後，關火，燜一會時間，開啟蓋子，放涼就可以吃了
小貼士

1、銀耳浸泡時候，溫水可以縮短浸泡的時間大約半小時就可以了，涼水的話，就要長一些，2小時候左右差不多。

2、銀耳上鍋煮的時候，就可以準備紫薯和紅薯了。

3、發現紫薯是比紅薯容易熟，如果想吃到一顆一顆的紫薯丁的話，最好是把紫薯晚一些時候放。

釋出於 2020-10-09
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