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銀耳紅棗羹
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千秋僥

冬季不但要儲存體力為來年的【春生夏長】做準備；又要有足夠的能量抗寒御病。【美麗是吃出來的】經常喝銀耳紅棗羹更能起到養生、美容的功效。

時間:1-2小時
食材
銀耳 2朵
枸杞 30粒
紅棗 8顆
百合 30片
冰糖 2顆
純淨水 2000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用涼水浸泡百合、銀耳半小時～1小時百合30片、銀耳2朵、紅棗8顆、枸杞30粒、冰糖2顆、純淨水2000毫升。
  • 步驟 2/13
    幹百合洗淨泡發備用。
  • 步驟 3/13
    兩朵銀耳剪去根蒂；洗淨泡發數小時；直至完全泡發開。質量好的銀耳；花朵小；泡發後很大朵。
  • 步驟 4/13
    新鮮的百合剝開洗淨備用。
  • 步驟 5/13
    泡發好的銀耳倒進燉盅裡。銀耳性平，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺功效。可以增強腫瘤患者對放、化療的耐受力；提高人體的免疫力。
  • 步驟 6/13
    隨後匯入泡發好的百合。
  • 步驟 7/13
    將紅棗沖洗乾淨後；放入到燉盅。
  • 步驟 8/13
    往燉盅裡放入一顆冰糖。
  • 步驟 9/13
    如果趕時間或者忘記泡發食材，沒有關係。用涼的純淨水放在燉盅裡慢慢燉；只要時間足夠自然就泡開了。處理好的材料全部放進燉盅裡以後，加入純淨水，一次加夠中途不要再加水了；按下燉鍋的煲湯鍵即可等待鳴叫聲。
  • 步驟 10/13
    因為鑽鑽小朋友愛甜食；又加進了一顆冰糖。燉鍋已經調到煲湯鍵了。兩個小時後湯就煲好了！
  • 步驟 11/13
    新鮮枸杞或者【幹枸杞】用水沖洗乾淨後在沸水中焯一下，過涼待用。
  • 步驟 12/13
    枸杞可以選擇放進燉盅和食材一起慢燉。待涼到室溫即可放進洗淨的枸杞一起食用。
  • 步驟 13/13
    經常服用銀耳紅棗羹；具有益胃生津、滋陰潤肺、滋陰潤燥、美白補水 、滋陰咳嗽 、潤肺止咳 、化痰清肺 、止咳化痰 、養心安神。並且可以起到嫩膚美容、美白肌膚、安神明目的功效。白木耳紅棗羹的湯色奶黃的，配上銀耳紅棗枸杞的點綴，在柔和的餐燈下；是一款滋陰潤燥極其美味的下午茶 。
小貼士

GODOFMERCY：加入純淨水，一次加夠中途不要再加水了；按下燉鍋的煲湯鍵即可等待鳴叫聲。

釋出於 2023-07-07
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