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蜀葵花冰糖西米羹
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柾月赫茲

蜀葵花原產於中國,因在四川發現最早故名蜀葵。蜀葵古稱戎葵、大福琪,栽培歷史十分悠久,歷來受到人們的喜愛,在院內、牆角、堂前、屋後栽植數枝,極易成活,初夏時節開始吐紅露粉,不久便繁花似錦。蜀葵在中國栽培歷史悠久,歷代詩文都給予很高的評價。蜀葵花;和血止血,解毒散結,和血潤燥,通利二便。有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。

時間:10-30分鐘
食材
蜀葵花 6朵
小西米 40g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食才
  • 步驟 2/9
    蜀葵花去雜質,用清水漂淨。
  • 步驟 3/9
    取小燒鍋,放適量水煮開,放入西米
  • 步驟 4/9
    大火煮開,小火煮至西米當中只有小白點,撈出
  • 步驟 5/9
    放入涼水浸泡一下
  • 步驟 6/9
    取小燒鍋,放適量水煮開,放入蜀葵花
  • 步驟 7/9
    放入冰糖煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    放下小西米
  • 步驟 9/9
    煮開,小火悶一下即可
小貼士

1.孕婦忌用.

2.糖尿病者慎吃西米,用小米做。

3.選擇花剛剛要開,還末開的好。

釋出於 2024-07-30
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