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韭菜炒海腸
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海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用海腸配上韭菜，鮮美可口的菜

時間:10-30分鐘
食材
海腸 300g
韭菜 200g
蒜片 2克
薑絲 1g
醬油 2ml
鹽 2g
花生油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮海腸放在盆內，逐個從上倒下擼洗乾淨，再用廚房剪刀剪斷，每段約2.5公分長即可。
  • 步驟 2/8
    鍋中燒開水，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用。
  • 步驟 3/8
    焯水的海腸備用
  • 步驟 4/8
    韭菜切寸段備用
  • 步驟 5/8
    鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入海腸翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    快速倒入韭菜梗翻炒
  • 步驟 7/8
    加醬油，韭菜葉和鹽，快速翻勻出鍋
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1.海腸的頭部有刺，一定要用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分

2.海腸儘量快炒，吃的就是脆勁剪掉

釋出於 2020-02-27
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